Japanese eggs/Японские куриные яйца

So here is an interesting fact about eggs produced in Japan. First, let me tell you that this information is not a 100% fact so treat it as a rumor that I have heard, and it is not a scientific fact, so if you do decide to try it, try at your own risk. Anyway, it is not uncommon in Japan for an egg to have an expiration date printed on the egg. And here is the rumor part: that expiration date means that the egg can be eaten raw by the date printed on it. The egg is still good after the date, it is just that it would better be cooked.

There are dishes that use raw eggs. For example, a raw egg is sometimes added to the bowl of ramen (noodles), and, even though the soup is hot, it may not be hot enough to completely boil the egg. Also, there is a dish (actually sold in a fast food place), where a raw egg yolk is added on top of a rice bowl, mix it up and eat. There is also a dish (I overheard someone talk about it) where pieces of meat (cooked, I assume) are dipped into raw egg. Several years ago I was going through Korea and I had pizza for dinner (Italian style, flat crust) and there was an egg yolk in the middle, not cooked all the way through. Tasted good.

Вот тут мне подкинули один интересный факт про куриные яйца, снесенные курами на территории Японии. Для начала оговорюсь, что это информация непроверенная, хотите -- верьте, хотите -- нет. Если будете применять в быту, применяйте на свой страх и риск. Так вот, срок годности японских куриных яиц иногда печатают прямо на яйце. А интересный факт заключается в том, что этот срок годности значит что до этого дня яйцо можно употребить в сыром виде. После напечатанного срока годности яйцо лучше бы подвергнуть тепловой обработке.

В Японии популярны блюда, одним из ингредиентов которых являются сырые яйца. Например, иногда сырое яйцо добавляется в тарелку с горячей лапшой, и даже хотя бульон горячий, он может быть недостаточно горячим чтобы яйцо полностью сварилось. Или, например, одно из блюд в одном из ресторанов быстрого питания это рис с сырым желтком яйца сверху, смешивать самостоятельно. Еще я слышал что есть и такое блюдо: кусочки мяса (я надеюсь, готового) макают в сырое яйцо и едят. Несколько лет назад я был в Южной Корее, там делают пиццу с желтком сверху.

Tokyo Costco/Магазин "Костко" в Токио

There are several Costco stores around Tokyo. This particular one is new, it opened in July of 2007. I will point out what is different between Costco US and Costco Japan. First difference, Costco has a parking garage. Since we did not drive over there, I can't really tell for sure, but I think it had at least two stories, and there probably was no open parking. The land prices in and around Tokyo are high, so having a multi-story garage just makes sense.

В этой статье я расскажу про один из магазинов сети "Костко," который находится в Японии, а точнее в городе Кавасаки. Для начала несколько слов о том, что такое магазин сети "Костко". Это магазин-склад, в котором еда и напитки продаются только большими упаковками. Остальные товары -- зависит от товара. Например пиво продается только ящиками. Алкоголь покрепче -- бутылками. Такие товары как овощи и фрукты (свежие и мороженные), мясо, соки, минеральная вода, молочные продукты, консервы, корм для животных, десерты, продаются большими упаковками. Все остальное продается поштучно, но цены зачастую дешевле чем в других магазинах, либо товар качественнее. Зайти в этот магазин просто так нельзя, надо иметь специальный абонемент, который покупается на год, цена приемлемая при том уровне скидок, который получается при покупке еды в больших количествах.

Внутреннее убранство магазина не впечатляет. Ангар с полками уходящими под потолок, стеллажи с одеждой, холодильники для холодных продуктов, морозильники для мяся и полуготовой пищи, полки с канцелярскими товарами, консервами, аптека, фотолаборатория, алкоголь/сигареты, электроника, иногда ювелирные изделия, книгопечатная продукция, фильмы и музыка, игрушки. Продавцов-консультантов нет, если спросить работника магазина про интересующий товар, то максимум что он может сказать, так это то, есть ли товар или нет. Тем не менее, магазин пользуется популярностью. Ассортимент богат наименованиями, но в каждой категории выбора особо нету. То есть если есть помидоры, то маленькие помидоры от одной компании, средние помидоры от другой, а крупные от третьей. Такого чтобы крупные помидоры трех разных компаний не бывает. Но это особо и не заботит, "Костко" тщательно следит за качеством предлагаемой продукции. "Костко" еще владеет и продвигает торговую марку  "Киркланд" (Kirkland), и не ограничивают категории товаров. Так что под одним брэндом можно встретить фисташки, рубашки, и воду в бутылках.

Таким образом "Костко" это членские клубы со сниженными ценами и широким ассортиментом товаров, некоторые из которых продаются в мелкооптовых количествах. Действие фильма "Свидание моей мечты" ("Employee of the month") 2006-го года выпуска, происходит в основном в одном из магазинов "Костко".

I write so much in Russian because I explain what Costco stores are. There are no Costco stores in Russia. Anyway, the second difference is that that store had a parking lot for bicycles and motorcycles.

Магазины "Костко" обычно типовые, планировка одинаковая и все товары находятся на одном и том же месте, вне зависимости от региона. То есть зайдя в любой из магазинов можно забыть какой город находится снаружи. Есть, конечно, отличия, но они небольшие. Японский магазин в который я зашел был немного непривычен.  Первым различием было то, что японское Костко имеет многоуровневую парковку, наверное потому что цены на землю в том регионе не позволили владельцам сделать большую открытую парковку. Второе отличие -- в японском магазине есть парковка для велосипедов и мотоциклов.

The third difference is that they sell sushi here. Huge packs. Cheap. Costco.

Третья отличительная черта японского магазина -- суши. Большая упаковка и недорого. В-общем, в стиле "Костко".

Finally, the food court offers extra goodies, like bulgogi bake (same as chicken bake, just with meat inside and the sauce is different), clam chowder, and golden pineapple smoothie. And the prices are significantly higher. As of now, $1 is approximately 80 yen, so that chicken bake will cost you $5, and pizza will be about $18. Other than that -- not much of a difference.

Еще в "Костко" можно по-быстрому перекусить в обед или купить недорого большую пиццу на вынос. Японская кафешка отличается наличием дополнительных товаров, например горячий пирог с мясом, суп из моллюсков, и ананасовый коктейль. Тем не менее, цены в японской кафешке выше.

Tokyo at daylight/Токио днем

Tokyo at night/Токио ночью

Several photographs of what northwest of Tokyo looks like at night.

Несколько видов ночного Токио, северозападный район.

That orange spire way in the back, is the Tokyo tower.

Ярко-оранжевый шпиль вдалеке -- это телевизионная башня Токио.

Subway is open late.

Метро работает допоздна.

Tokyo Sky Tree/Небесное дерево Токио (башня)

Tokyo Sky Tree is the new tower in Tokyo that will replace the Tokyo Tower as the television and radio broadcasting medium. It currently is the tallest artificial structure in Japan and, once completed, will be the tallest tower in the world (at 2,080 ft). This picture shows the tower as of October 2010.

Башня Небесное Дерево Токио заменит телевизионную башню Токио как средство теле- и радиовещания. На данный момент эта башня, даже несмотря на то, что она недостроенная, является самым высоким искусственным строением в Японии. Как только башню достроят, она будет самой большой башней в мире (высота 634 метра). Эта фотография была сделана в октябре 2010-го года.

Tokyo tower/Телевизионная башня Токио

Tokyo Tower is the TV broadcasting and radio tower in Tokyo. It also has two observation decks. The first deck is located at 500 feet, it can be seen on the picture below, the two-story square balcony-looking thing in the middle of the tower. The second observatory is located at 820 feet above the sea level, and it is the circular area closer to the top of the tower. The winds shake the tower a little bit and can be felt at the first observation deck. The wait line to go to the upper deck was an hour, so we did not go there.

Телевизионная Башня Токио это телерадиовещательная вышка Токио. Помимо оборудования, на башне еще есть две смотровые площадки. Первая площадка распложена на высоте 150 метров (на картинке внизу, похожа на двухэтажный балкон),  а другая на высоте 250 метров (почти на самом верху, круглый балкон). Мы поднялись на первую площадку, там было много чего видно, но и чувствовался ветер, который раскачивал башню. Не очень сильно, конечно, но заметно.

The lower observation deck has windows in the floor, so anyone can see what 500 feet feels like for the birds and window cleaners.

На нижней смотровой площадке есть окна в полу, так что можно понять что чувствуют птицы на высоте 150 метров, ну или мойщики окон.

Also, there is a stage on the lower observation deck, it is used for broadcasting live concerts over the radio and other events.

На нижней смотровой площадке есть небольшая сцена. Ее используют в основном для радио-концертов. Но иногда бывают и другие события.

Here are some pictures of Tokyo from the lower observation deck.

Вот как выглядит Токио с высоты 150-ти метров.  

The island further away behind the bridge is called Odaiba. This artificial island hosts several headquarters of big companies and is one of the major shopping and sightseeing destinations of Tokyo.

Остров вдали за мостом называется Одайба. Наряду со штаб-квартирами крупных компаний, на этом искусственном острове находятся торговые центры и другие места отдыха и туризма.

Tsukiji fish market/Рыбный рынок Цукидзи

Tsukiji fish market is the world's famous fish market. We got there after noon, so there was not much going on. The activity usually starts at 3 am and is over by 11 am.

Рыбный рынок Цукидзи знаменит на весь мир. Мы пришли туда уже после полудня, поэтому смотреть там было уже нечего. Работа обычно начинается в три часа утра и заканчивается к одиннадцати утра.

Nevertheless, there was plenty to see and do around the market. For example, there are many tiny restaurants where you can eat the freshest seafood possible.

Тем не менее, вокруг рынка есть много всего интересного. Например, можно попробовать свежайшие морепродукты в одном из крохотных ресторанчиков, расположенных в двух шагах от рынка.

Also, there are a lot of tiny stores along the street leading to the market. They sell vegetables, spices, other food, make food, give out samples, and so on.

А еще на улице по пути на рынок находится большое количество мелких лавок. Там продают овощи, фрукты, специи, продукты, готовят еду, угощают едой, и так далее.

I cannot even imagine what this soup is made of.

Я даже не могу представить из чего этот суп.

The Emperor's castle/Замок Императора

On our way from Japanese Diet (that's how they call their Parliament), we ran into the Japanese Emperor's palace. Unfortunately, the direction that we had taken led us away from the entrance. By the time we came to the entrance from the other side (after a two-mile detour), we decided to save the visit to the palace for some other time. Please enjoy the pictures of the outside of the Palace.

На нашем пути от Японского парламента, мы дошли до дворца Императора Японии. К сожалению, мы повернули не в ту сторону, так что нам пришлось пойти вокруг дворца прежде чем мы достигли входа. К тому моменту как мы нашли вход, мы порядком подустали, поэтому решили оставить посещение самого дворца на потом. А сейчас полюбуйтесь фотографиями окрестностей.

There are plenty of wildlife in the waters around the castle.

В пруду вокруг дворца обитают птицы, рыбы, и земноводные.

This is one of the lights leading to the palace. It shows how much longer it is for the light to be red. The count goes from top to bottom, by the amount of the red bars.

Это один из светофоров, ведущий ко дворцу. На нем видно, сколько еще гореть красному свету. Отсчет идет по красным палочкам сверху вниз.

There is a monument to someone along the way around the castle.

Памятник кому-то на пути вокруг дворца.

Japanese address/Японский адрес

Japan has a special addressing system. If you are walking in Tokyo without understanding the system (or knowing the Japanese language), the best tool to have is the phone with maps and GPS. If, however, you understand the system or know the language, then you will have no problem understanding the location from the picture below.

В Японии существует особая система адресов. Если ходить пешком по Токио и не знать системы (или японского языка), лучше всего помогает телефон с картой и системой GPS. Ну а если с пониманием системы проблем нет, тогда вот эта табличка скажет о многом.

Japanese special police forces/Японский ОМОН

We were wondering around the Japanese Diet building. Japanese Diet is the Japanese parliament, and there must have been an event going on there, because there was police on the streets and we went by the Japanese special forces' transportation. The interesting detail is that on any vehicle that belongs to the Japanese government, the manufacturer's label is replaced with the special symbol, something like a gold star.

Мы гуляли по району где находится японский парламент, и, по всей видимости, происходило что-то важное, потому что на некоторых улицах полицейские контролировали движение, и японский ОМОН тоже был неподалеку. Вот на чем они приехали. Любопытно что на всех машинах, которые принадлежат японскому правительству, эмблема производителя заменена на специальный символ похожий на золотую звезду.